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99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff

Bescheinigung
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd zertifizierungen
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99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff

99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff
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Großes Bild :  99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff

Produktdetails:
Herkunftsort: SHANDONG, CHINA
Markenname: Huiyang
Zertifizierung: OU,FDA,KOSHER,MUI,HALAL,SGS,ISO22000,ISO9001,ISO14001,ISO22000
Modellnummer: Lebensmittelindustrie
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 1000 Kilogramm
Preis: USD 1.2-1.8 Kilograms
Verpackung Informationen: 20kg/paper Tasche der Tasche 25kg/paper
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage
Zahlungsbedingungen: L/C, T/T, D/P
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 15000 metrische Tonne/metrische Tonnen pro Jahr

99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff

Beschreibung
Andere Namen: Kristallenes trehalose, Kristall-trehalose Cas nein.: 6138-23-4
Auftritt: Weißes kristallenes Korn oder Pulver Grad: Nahrung/Kosmetik/Pharmaindustrie
Süsse: 45% von Saccharose Reinheit: >99% Minute
Verwendung: Süßstoffe
Markieren:

Pulverisierter Trehalose-Süßstoff

,

99% Disaccharid Trehalose-Süßstoff

,

Bäckerei-Nahrung-Trehalose-Süßstoff

Trehalose für Bäckereinahrungsmittel-/Sweeteners/trehalose-Dihydrat-/-nahrungsmittelwasserzurückhalten agent/45% von Saccharose

 

Produkteigenschaften

Trehalose-Einleitung

1. Name: Trehalose

 

Andere Namen: α, α ‐ Trehalose; α-D-glucopyranosyl- (1→1) - α-D-glucopyranoside

CAS Number: 6138-23-4 (Dihydrat)

Zahlung: T/T

Speicher: in den kühlen und trockenen Plätzen. Halten Sie weg von grellem Licht.

Garantiezeit: 30 Monate

 

2.What ist trehalose?

Es hat Hochwasserzurückhaltenfähigkeiten und wird in der Nahrung und in den Kosmetik verwendet. Der Zucker wird gedacht, um eine Gelphase ascells zu bilden entwässern, der Unterbrechung von internen Zellorganellen verhindert, indem man effektiv sie in Position einschient. Rehydrierung erlaubt dann, dass normale zelluläre Tätigkeit ohne den Major, tödlicher Schaden wieder aufgenommen wird, der normalerweise einem Dehydrierungs-/Rehydrierungszyklus folgen würde.

Trehalose hat den zusätzlichen Vorteil des Seins ein Antioxydant. Die Extrahierung von trehalose verwendete, um ein schwieriges zu sein und teurer Prozess, aber vor kurzem die Hayashibara-Firma (Okayama, Japan) bestätigten eine billige Fördertechnik von der Stärke für Massenproduktion. Trehalose wird z.Z. für ein breites Spektrum von Anwendungen verwendet.

 

Einleitung 3.Brief von Huiyang-trehalose
1.trehalose 98-100% rein, Nahrungsmittelgrad, hergestellt in China von Dezhou Huiyang.
2.trehalose ist ein Multifunktionszucker. seine milde Süsse (45% Saccharose), niedriges cariogenicity, niedrige Hygroskopizität, hohe Einfrierenpunktkrise, hohe Glasübergangstemperatur und Proteinschutzeigenschaften sind der ganzer unermesslicher Nutzen zu den Nahrungsmitteltechnologen. trehalose ist völlig kalorisch, hat keine abführenden Effekte und nachdem Einnahme im Körper zur Glukose aufgegliedert ist. es hat einen mäßigen glycemic Index mit niedriger insulinemic Antwort.
3.trehalose, wie anderer Zucker wird verwendet möglicherweise ohne Beschränkung in einer breiten Palette von Nahrungsmitteln einschließlich Getränke, Schokolade u. Zuckerwaren, Bäckereiprodukte, Tiefkühlkost, Frühstückskost aus Getreide und Milchprodukte.

 

4.Properties von trehalose
1. niedriges cariogenicity
trehalose ist völlig unter beiden in vivo und kariogenem in-vitrosystem geprüft worden, also hat es im Wesentlichen kariogenes Potenzial verringert.
2. milde Süsse
trehalose ist nur 45%, das so süß ist wie Saccharose. es hat ein sauberes Geschmackprofil
3. niedrige Löslichkeit und ausgezeichnetes kristallenes
Wasserlöslichkeit von trehalose ist so hoch wie Maltose, während die Kristallinität ausgezeichnet ist, also ist es einfach, die niedrige hygroskopische Süßigkeit, die Beschichtung, die weichen Süßigkeiten etc. zu produzieren.
4. hohe Glasübergangstemperatur
die Glasübergangstemperatur von trehalose ist 120℃, das trehalose Ideal als Protein protectant und als Fördermaschine für spraygetrocknete Aromen ideal entsprochen macht.

 

anylsis 5.Component

Produktname Dihydrat D (+) - Trehalose
Einzelteil Spezifikation
Beschreibung Weißer Kristall mit einem süßen Geschmack, praktisch geruchlos
Probe Nicht weniger als 98%
Verlust auf Trockner Weniger als 2,0% (60, 5h)
Gesamtasche Weniger als 0,06%
Führung Kleiner als 1mg/kilo
Arsen Kleiner als 1mg/kilo
Koliformes Weniger als 30 MPN/100g
pH 5.0 - 6,7
Aerobe totalzählungen Weniger als 400 CFU pro Gramm
Salmonellen Negativ

 

Informationen 6.Nutrition VON Trehalose

 

Einzelteil Pro 100g Nahrungs-Hinweis Values%
Energie 1486KJ 18,2%
Kohlenhydrat 88.7g 30%
Zucker 88.7g 30%
Protein 0g 0%
Fett 0g 0%
Faser 0mg 0%
Natrium 0mg 0%
Transport-Fett 0mg 0%
Gesättigte Fettsäure 0mg 0%
Cholesterin 0mg 0%

 

7. Physikalische Eigenschaft

(1).Sweetness

Die Süsse ist nur 45% von granuliertem Zucker, der süße Geschmack ist mäßig. Sie kann den ursprünglichen Geschmack des Produktes beibehalten. Es ist eine Art gesunder Zucker der hohen Qualität.

(2.) ist es ein Produkt mit stabilem Verglasungsprozeß

Die Verglasungsübergangstemperaturen von trehalose können zu 100℃ oben erreichen. Das Addieren einer kleinen Menge trehalose kann Verglasungsprozeß für die Nahrung leicht durchführen und die Nahrungsmittelstabilität weiter beibehalten.

(3.) Säure und Wärmestabilität

Trehalose ist das stabilste natürliche Disaccharid in der Hitzebeständigkeit und der Säurebeständigkeit. Da zerlegt zu werden hart, Farbe zu ändern ist oder, ist es im Lebensmittelverarbeitungsunternehmen weitverbreitet

(4).Dissolution und Kristallisation

8. Anwendung von Trehalose

Ⅰ. Nahrungsmittelgrad: 1. gebackene Nahrung2. Süßigkeit 3. Die Pralineklasse 4. Fruchtklasse

 

99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff 0

 

Trehalose, wie anderer Zucker wird verwendet möglicherweise ohne Beschränkung in einer breiten Palette von Nahrungsmitteln einschließlich Getränke, Schokolade u. Zuckerwaren, Bäckereiprodukte, Tiefkühlkost, Frühstückskost aus Getreide und Milchprodukte

Kosmetik ordnen: Er kann als Kosmetik verwendet werden, die Antialternfunktion befeuchten.

. Medizinischer Grad: Trehalose kann verwendet werden, um die Bewahrung von biologischen Reagenzien zu studieren.

Darüber hinaus kann trehalose als Süßstoff, Stabilisator für getrocknete und Tiefkühlkost, Feuchtigkeitshalter in der Medizin benutzt werden und Kosmetik und Drogenkonservierungsmittel.

Trehalose kann anderen Süßstoff wie Stevia, Saccharose, Fruchtzucker, Honig, Glukose, Aspartam, ansaimi, Maltitol und andere Süßstoffe ersetzen. und billiger als andere Süßstoffe.

Willkommen zu zitieren! Sie können unsere Website anklicken, um weitere Einzelheiten zu erhalten.

 

9. VorgeschlagenerGebrauch: Trehalose in der Molkereianwendung

1. chinesisches/West-ähnliches dim sum

Name Funktion trehalose/Zucker
Mondkuchen (Anfüllen) Befeuchten, Süsse mild, das süße und das müde, Antialtern erheblich zu verringern, um die Produkthaltbarkeitsdauer zu verlängern trehalose erklärt die Gesamtmenge von sugar20%---35%
Nachtischanfüllen (Bohnenpaste, etc.) niedrige Süsse, verbesserte Süsse, ausgedehnte Haltbarkeitsdauer, Altern zu verhindern, befeuchtend und Wasserausfluss zu verhindern, erhalten das festere Anfüllen trehalose erklärt die Gesamtmenge von sugar25%---50%
Westgebäck (Brotkuchen) niedrige Süsse, halten die Beschaffenheit weich, Stärkealtern, guten Geschmack, der Nichtfarbton zu verhindern und befeuchten und Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern, dehnen Sie die Haltbarkeitsdauer, die Wärmebeständigkeit zu erhöhen aus; trehalose beträgt 10% von Gesamtzucker - 30% oder oder indem es die Menge von Mehl 3-8% addiert, um Teil des Zuckers zu ersetzen
Eiskuchen, Mehlklöße, Samen des indischen Sesams um Stärkealtern zu verhindern, kann die Ablagerung q-Richtung auch beibehalten trehalose erklärt Stärke 2% - 5%


2. Süßigkeitsimbisse

Name Funktion trehalose/Zucker
Gelee, Pudding verbessern Sie den Geschmack, niedrige Süsse, nachdem Sie keinen Geschmack, stabiles Gel gegessen haben, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern, um Bräunung zu verhindern trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 30%---40%
Toffee niedrige Süsse, verbessern den Geschmack, verbessern die Richtung der Creme ungefähr 5%
klarer Zucker um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern, verbessern niedrige Süsse, den Geschmack, Vertuschung der Geruch, erhöhen Hitzebeständigkeit, Säurebeständigkeit für verschiedene Zwecke 1%--6%
Saft/Fudge niedrige Süsse, halten Feuchtigkeit, verhindern Feuchtigkeitsaufnahme trehalose ersetzt 10% Fruchtzuckersirup
Zuckertabletten niedrige Süsse, als Bindemittel, zum von Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern und des Geschmacks zu verbessern 25%---100%
Kaugummi niedrige Süsse, die Diamanten, Feuchtigkeitsrichtung gebend, Verhärtung zu verhindern, bedecken den Geruch trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 10%---25%
Schokolade niedrige Süsse, verbessern Geschmack, halten Aroma trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 1%--15%
verzuckerte Imbisse halten Sie klaren Geschmack, Feuchtigkeitsaufnahme, die niedrige Süsse, glänzend, Abdeckungsölgeruch zu verhindern, Geschmack zu verbessern, hemmen Sie Proteindenaturierung, Balancengeschmack, Zunahmefett fügen Sie 1 bis 10% der Menge der Rohstoffe hinzu


3.drink

Name Funktion trehalose/Zucker
festes Getränk justieren Sie die Balance zu schmecken, zu bedecken, oder, die Bitterkeit zu verringern, justieren Sie die Süsse, um die Süsse zu verringern, damit das Pulver mit Ölstreuung, kann die Partikel stabilisieren, um Bräunung zu verhindern und das Aroma verbessern. 1--5%
Sportgetränke nachdem er getrunken hatte, erhöhte sich Blutzucker langsam, die Spitze ist auch sehr niedrig, senken die Zeit ist länger, die Energie, das Dauern zur Verfügung zu stellen 810%
Fruchtsaft verbessern Sie das Aroma, (Fruchtsaft verbessern), um Verfärbung zu verhindern, verbessern Sie Süsse, umfassen Sie Strenge 0,5%--2%
Tee, Gemüsegetränke es gibt Hemmung des grünen astringierenden Geschmacks, maskieren den bitteren Geschmack des Effektes 1%
Milchgetränke verbessern Sie die Süsse, umfassen Sie den bitteren Geschmack von Mineralien, justieren Sie das saure 13%
Sojamilch justieren Sie das Aroma, hemmen Sie den Geruch von Bohnen 25%
Obstwein, süßer Wein stabile Nährstoffe, niedrige Süsse, Abdeckungsstrenge, Bräunung verhindern 28%

 

 

Produkte 4.rice

Name Funktion schlagen Sie Dosierung vor
Reisnahrung verhindern Sie die alternde Verhärtung, halten Sie weich und beständig gegen Kälte, halten Sie die Kornform, hemmen Sie Reissaftflecken, den Geschmack zu verbessern, das Aroma zu verbessern, hemmen Sie den Geruch, hemmen Sie Chen-Metergeschmack. durch die Menge von Reis 1%-5%
Mehlnahrung verhindern Sie Altern, verbessern Sie den Geschmack, um den Schnurgeschmack zu verhindern, um den klebrigen Teigwarensaftüberlauf zu verhindern durch die Menge von Mehl 1%-5%
Backen niedrige Süsse, das Altern, erweichend verhindern trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 10%---30%
Reiskuchen verbessern Sie den Geschmack, verbessern Sie den Geschmack, niedrige Süsse, um Altern zu verhindern, heben Sie das Aroma hervor trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 30%---40%


5. Meeresfrüchtewasserprodukte


Name
Funktion schlagen Sie Dosierung vor
Viehbestand und Geflügelfleisch, das Produkte verarbeitet verbessern Sie die einfrierende Toleranz, schützen Sie das Protein, um die Bildung von Fettsäureaufspaltung des Fleischgeruchs zu verhindern 2%--8%
Wasserproduktverarbeitung (Fische, surimi, Fische und seine Endprodukte) verbessern Sie die einfrierende Toleranz, schützen Sie das Protein, um Dehydrierung, das Erweichen, Hemmung des Fischfäulegeruchs zu verhindern, Flexibilität und neuen Geschmack beizubehalten, Altern zu verhindern, um den Geschmack zu verbessern, um Gewebeatrophie zu verhindern 2%---8%
gegrillte Fischfilets bedecken Sie den Fischgeruch, verbessern Sie den Geschmack, um Verhärtung zu verhindern, um Wasseraktivität beizubehalten, um Verfärbung zu verhindern 2%---8%
reife Meerespflanze um Feuchtigkeit zu verhindern, verbessern Sie den Geschmack, niedrige Süsse 5% der Würzelösung


6. Gemüse und Obsterzeugnisse

Name Funktion schlagen Sie Dosierung vor
Trockenfrüchte die niedrige Süsse, zum der Feuchtigkeit zu verhindern, verbessern die Vorstellung, Rehydrierung schnell trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 30%
Stau niedrige Süsse, verbessertes Aroma trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 10%-30%
Trockengemüse ausgezeichnete Rehydrierungsleistung, zum von Verfärbung zu verhindern ersetzen Sie vollständig die Vorlage als schützendes Mittel der Glukose, Sorbitol, Saccharose


7. Würze

Name Funktion schlagen Sie Dosierung vor
Soßen niedrige Süsse, stabiler Geleffekt, Verfärbung zu verhindern, verbessern Aroma trehalose erklärt die Gesamtmenge von Zucker 30%
Essiggurke verbessern Sie den Geschmack, behalten Sie das Aroma bei, halten Sie Feuchtigkeit, verhindern Sie Bräunung 0,5%--3% der Würzelösung
Suppenpulvermaterial verhindern Sie bitteren Geschmack von etwas Aminosäuren, justieren Sie die Süsse, Bräunung zu verhindern, verhindern Sie Stärkealtern, die Streuung des Pulvers zu verbessern 1%--5%

 

Eigenschaften: weißes kristallenes Körnchen oder Energie, einfach, sich im Wasser aufzulösen, etwas löslich im Alkohol und unlöslich im Äther.

 

 

 

10.About unsere Fabrik.

Jahresleistung ist 6,000MT.

99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff 1

Spezifikation:

Ausdrücke Spezifikationen Ergebnis
Auftritt Weiße kristallene Energie Durchlauf
Probe (trockene Basis) >99,0% 99,8%
Verlust auf Trockner ≤1.5% 1,0%
Rückstand auf Zündung ≤0.05% 0,02%
Optische Rotation +197°~ +201° +198°
pH 5.0~6.7 6,0
Farbenreinheit ≤0.1% 0,05
Trübung ≤0.05% 0,02
Pb ≤ 0.1mg/kg 0.01mg/kg
Wie ≤ 0.5mg/kg 0.1mg/kg
Cu ≤ 5mg/kg ﹤ 5mg/kg
Gesamtbakterien zählen ≤1000cfu/g 40cfu/g
Koliformes Negativ Negativ
Salmonellen Negativ Negativ
Shigella Negativ Negativ
Staphylococcus aureus Negativ Negativ
Lagerbedingung Gespeichert im kühlen und trockenen Platz
Schlussfolgerung: Bestätigen Sie zum Standard von GB/T 23529-2009.
 

 

Zertifikate: ISO9001, ISO22000, HALAL, OU.

 

 

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Verpacken: 20kg/bag, 20MT/20'GP

 

 

 

Fabrik:

99% Disaccharid-Bäckerei-Nahrungnatürlicher pulverisierter Trehalose-Süßstoff 3

11. Warum wählen Sie uns?

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BIOTECHNOLOGIE CO., LTD. DEZHOUS HUIYANG.

Fügen Sie. hinzu: Wirtschaftliche Entwicklungs-Ostzone, Pingyuan-Grafschaft, Dezhou City, Shandong-Provinz, China

Telefon.: 86-532-55575619 Cel.: 86-18663978336 (SKYPE/WECHAT/WHATSAPP) e mail:fiona@bio-fuyang.com

 

Kontaktdaten
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Ansprechpartner: Jack

Telefon: +8617353521490

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