Produktdetails:
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Produktname: | Organisches trehalose in der Nahrung | ASSAY: | 98%~102% |
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Molekulare Formel: | C12H22O11.2 (H2O) | Molekulargewicht: | 378,33 |
Löslichkeit: | Trehalose ist im Wasser löslich. | Paket: | 25kg/bags |
Cas nein.: | 6138-23-4 | Chemischer Name: | trehalose |
Markieren: | Kristallener Trehalose-Süßstoff,Trehalose-Süßstoff kristallen,trehalose 25kg Süßstoff |
Trehalose, alias mycose oder tremalose, ist ein natürliches Alpha-verbundenes Disaccharid, das durch ein α, α-1,1-glucoside Bindung zwischen zwei Αglukoseeinheiten gebildet wird. Im Jahre 1832 entdeckte H.A.L. Wiggers trehalose in einem Mutterkorn, und im Jahre 1859 Marcellin Berthelot lokalisierte es von trehala Manna, eine Substanz, die durch Rüsselkäfer gemacht wurde und nannte es trehalose.
1. Trehalose hat Hochwasserzurückhaltenfähigkeiten und wird in der Nahrung und in den Kosmetik verwendet. Der Zucker wird gedacht, um eine Gelphase ascells zu bilden entwässern, der Unterbrechung von internen Zellorganellen verhindert, indem man effektiv sie in Position einschient. Rehydrierung erlaubt dann, dass normale zelluläre Tätigkeit ohne den Major, tödlicher Schaden wieder aufgenommen wird, der normalerweise einem Dehydrierungs-/Rehydrierungszyklus folgen würde.
2. Trehalose hat den zusätzlichen Vorteil des Seins ein Antioxydant. Die Extrahierung von trehalose verwendete, um ein schwieriger und teurer Prozess zu sein. Trehalose wird z.Z. für ein breites Spektrum von Anwendungen verwendet.
2. Produktbeschreibung
Einzelteil | Spezifikationen | Ergebnis |
Auftritt | Weißes Kristallpulver | Passt sich an |
Geruch | geruchlos | Passt sich an |
Geschmack | Süsse | Passt sich an |
Trehalose-Inhalt (als trockene Basis) % | ≥98.0 | 99,17 |
pH (30% Lösung) | 5.0~6.7 | 6,42 |
Rückstand auf Zündung % | ≤0.05 | 0,03 |
Verlust auf dem Trocknen (60℃, 5h) von % | ≤1.5 | 0,82 |
Farbe in gelöster Form (30% Lösung) | ≤0.100 | 0,013 |
Trübung (30% Lösung) | ≤0.050 | 0,007 |
Aerobe totalzählung cfu/g | ≤3000 | <10> |
Koliformes MPN/100g | ≤30 | <30 |
Pathogene Bakterie (Salmonellen, Shigella, Staphylococcus aureus) | Negativ | Negativ |
3. Produkt-Details
4. Produkt-Qualifikation
Wir werden auf Lebensmittelzusatzstoffe für viel Jahr spezialisiert. Wir haben FDA, SGS, CNAS, ITAT, Co und Gesundheitszeugnis etc.
5. Service und Verschiffen
6. FAQ
1. Kann ich Probe vor Auftrag erhalten?
Ja können wir freie Probe zur Verfügung stellen, sobald Preis vereinbart wird, und Sie müssen uns die Zustellgebühr im Voraus zahlen.
2. Wo Ihr ist Verladehafen?
Normalerweise Huangpu-Hafen, Guangzhou.
3. Gibt es ein Rabatt?
Ja für größere Quantität, stützen uns wir immer mit besserem Preis.
4. Wie behandeln Sie Qualitätsbeanstandung?
Zuerst verringert unsere Qualitätskontrolle das Qualitätsproblem, um sich null zu nähern. Wenn es ein Qualitätsproblem gibt, das von uns verursacht wird, schicken wir Ihnen zollfreie Waren für Ersatz oder erstatten Ihren Verlust zurück.
5. Was ist Zahlungswährung?
USD/EUR/CNY/HKD
6. Was ist Ihre Vorbereitungs- und Anlaufzeit?
7-20 Tage
Anwendungen | Verwendungsniveau | Nutzen | Anmerkungen |
Gefrorene Nachtische |
Eiscreme: Ersetzen Sie 15 - 40% von Zucker Sorbet: Addieren Sie 5 – 8% |
Polierer Mouthfeel geschaffen durch Bildung von feineren Eiskristallen
Erhöht Creme- und Fruchtaromen |
Stellen Sie das Brix zwischen 26% und 30% auf Sorbet ein |
Staus/Konserven |
Ersetzen Sie 20 – 25% von Zucker |
Erhöht und gleicht Fruchtaromaprofil aus
Behält natürliche Farbe von Bestandteilen bei |
Justieren Sie Zuckergehalt, um gewünschte Süsse zu erreichen |
Gefrorener Teig | Addieren Sie 2 – 8% |
Schützt Hefe während des Einfrierens
Stellt feuchte und weichere Krume her |
Ergebnis ist in den mageren Teigen mit schwach gezuckertem Inhalt erkennbarer |
Ansprechpartner: Angelwei
Telefon: +86-13385340181