Sirup CAS der Großhandelspreisfabrik 30% Trehalose: 99-20-7/Nahrung Grad/farbloses oder hellgelbes
Produkteigenschaften
Schnelle Details
| CAS Nr.: 99-20-7 |
Andere Namen: Trehalose
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| MF: C12H22O11 |
EINECS Nr.: 202-739-6
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Ursprungsort: China
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Art: Säureregulatoren, Süßstoffe, Verdickungsmittel
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Markenname: Huiyang
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Probe: 30%min
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Auftritt: Farblose oder hellgelbe oder braun-gelbe Flüssigkeit
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Verwendung: Lebensmittelzusatzstoffe, Bäckerei, Kosmetik, pharma Feld
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Anwendung:
(1) die Anwendung von trehalose Sirup in der Lebensmittelindustrie
Frische, kühle, süße gekohlte Getränke des Nahrungsmittelnamens, Fruchtsaftgetränke, Eiscreme, Sauermilch, kaltes Essen, Speicherobstkonserven, kandierte Frucht, Frucht, in Büchsen konserviert, Stau, usw.
Gegorener, befeuchtender Kuchen, Gebäck, panieren und so weiter
Steuern Sie Kristalleiscreme, weiche Süßigkeiten, usw.
Löslichkeitswein, Apfelwein, Obstwein, gelber Wein, Sekt, Champagner, usw.
Direkte Absorption, guter Pipasirup, Medizinwein, Biokost und so weiter
(2) Anwendung von verschiedenen Arten von Getränken
1, verwendet für alkoholfreie Getränke. Diese Getränke sind alias alkoholfreie Getränke, hauptsächlich für gekohlte Getränke, Fruchtgetränke, Teegetränke, Sportgetränke und Milchgetränke. Das Produkt des trehalose Sirups ist geschmackvoll und geschmackvoll. Es ist mild und geruchlos nicht bewölkt, transparent und. Wegen des niedrigen Aschegehalts, des Sediments und des Floccus seien Sie selten und stabil und anders als Saccharose kann mit niedrigem pH umgewandelt werden.
2. Benutzen Sie alkoholische Getränke.
Diese schließen den Wein mit ein, der vom Frucht- und Fruchtzuckersirup gemacht wird; Wein, Apfelwein, Wein, Wein; Andere Vorbereitung wie Bier, Champagner, etc., nachdem Vorbehandlung Produkte im Niederschlag vermeiden kann, gute Transparenz, benutzen hohen Zucker (mehr als 20 Grad) wenn sie das Honigaroma bildet. Die hohe Löslichkeit von trehalose Sirup, einfaches sich aufzulösen, bedienungsfreundlich und von Produkten, die den Rohzucker erfordern, können das Produktionsverfahren vereinfachen.
(3) Anwendung im kalten Essen
Fruchtzucker erhöht Süsse bei niedrigen Temperaturen und trehalose Sirup wird für kaltes Essen benutzt. Die Eiscreme, die von trehalose Sirup und von der Eiscreme gemacht wird, hat einen klaren Geruch. Jedoch wenn der Eisstock produziert wird, kann sie nicht im vollen FruchtzuckerStärkesirup verwendet werden, aber sie sollte im Verbindung mit Saccharose verwendet werden, andernfalls ist sie langsam und gefroren. Sie wird für andere kühle Getränke, niedrige Temperaturen und guten Geschmack verwendet.
(4) die Anwendung des Brotes
Die Gärungs-, Kochen und Befeuchteneigenschaften des Fruchtzuckers werden in der Produktion des Brotes benutzt. Brot ist eine Hefe-gegorene Nahrung, und Hefe GEBRAUCH Fruchtzucker und Glukose, am schnellsten zu gären, gefolgt von der Maltose und von der Saccharose. Trehalose-Sirup wird für Saccharosefrucht ersetzt, Gärung ist schnell und gut, produziert viel Gas, verkürzen Brotgärdauer. Wegen des Volumens des Gases, ist das Brot weich, kaut der Mund und Kauen, und er ist ein wenig nasses, und das Brot hat gute Stärke und Struktur.
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