1. Verwendet als Proteingerinnungsmittel in der Produktion des Tofus -- Tofugerinnungsmittel
1) Der Tofu, der mit saurem Lakton der Glukose, seine Beschaffenheit produziert wird, ist weiß und, keine Bitterkeit weich
2) Kein Proteinverlust, hohe Rate der Tofuproduktion, bedienungsfreundlich
2. Verwendet als Material in der Produktion des Backpulvers -- Säuern des Mittels, Acidulant
1) Glukose saures Lakton als saures Material im Backpulver benutzt wird, wenn im Wasser zusammen mit alkalischem Material sich auflösen Sie, das es Kohlendioxyd produziert. Während des Heizungsprozesses wird mehr Kohlendioxyd produziert. Das Kohlendioxyd lässt Produkte schwellen und weich
2) Das Backpulver mit saurem Lakton der Glukose, Schaum ist einheitlich und fein, ist das Aroma gut weit verbreitet, in der Produktion von Plätzchen, von Schaumgummiringen, von Kuchen, von gedämpftem Schwammkuchen, von gedämpftem angefülltem Brötchen, von gedämpftem Brötchen, von Blätterteig, von Brot und von anderen Nahrungsmitteln
3) Passend für das Zusammensetzen des Hefepulvers, ist die Dosierung 50%--70% des Gesamtacidulants
3. Verwendet in der Produktion von Milchprodukten und Bier
1) Die gallertartige Stärke der Milch, die mit saurem Lakton der Glukose gebildet wird, ist zweimal von der Gärungsart
2) In den Milchprodukten saures Lakton der Gebrauchsglukose, zum des pH zu justieren, die die Bildung von galalith verhindern kann
3) In der Produktion des Bieres, kann saures Lakton der Glukose die Bildung der Bierskala verhindern
4. Qualitätsverbesserer von Fleischwaren
1) Saures Lakton der Glukose wird in den Luncheon- Meat und Schweinefleischdosen benutzt, um den Effekt des chromogenen Reagens zu erhöhen, der die Dosierung von giftigen Nitriten verringern kann
2) Saures Lakton der Glukose hat eine Emulgierung und ein antiseptischer Effekt, ein etc., die die Qualität von Hackfleischdosen verbessern und Haltbarkeitsdauer ausdehnen können
5. Verwendet als Acidulant
1) Glukonsäure-Lacton ist das Hauptacidulant des Verbundquellmittels. Es kann das Kohlendioxyd produzieren, das in der Produktion des speziellen Gebäcks weit verbreitet ist
2) Glukonsäure-Lacton ist weit verbreiteter, da ein Acidulant im Saft trinkt, süßer Fruchtsirup und Gelee
6. Andere Anwendungen
1) Delta-Glukonsäure-Lacton wird als Chelatbildner in den Milchprodukten benutzt
2) Delta-Glukonsäure-Lacton wird benutzt, während ein Synergist des Konservierungsmittels, den Bewahrungseffekt, verringern die tatsächliche Dosierung von Nahrungsmittelkonservierungsmitteln, vermeiden das Risiko des übermäßigen Gebrauches der Konservierungsmittel erhöhen. Es kann an den Kuchen, am Brot, an den Mondkuchen, am Gebäck, an den Nachtischen und an anderen Nahrungsmitteln angewendet werden
3) Delta-Glukonsäure-Lacton wird in den Kosmetik für Antifalte und Entfernenfalte benutzt
4) In der Behandlung des industriellen Abwassers Protein enthalten, wird Delta-Glukonsäure-Lacton als Proteinflockungsmittel benutzt
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