Höchster Reinheitsgrad Trehalose halten frisch und Instandhaltung saftig für gefrorenes Fleisch
Einleitung von Trehalose
---Produktionskapazität: 18.000 Tonnen/Jahr
Produkt-Profil
Produkt-Name: Trehalose
Andere Namen: Kristallenes trehalose, Kristall-trehalose
Chemischer Name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS Nr.: 6138-23-4
Molekulare Formel: C12H22O11·2H2O
Molekulargewicht: 342,30
Auftritt: Weißes kristallenes Korn oder Pulver
Löslichkeit: Leicht Lösliches im Wasser, heißer Alkohol, Eisessig, kann sich nicht im Diethylether, Aceton auflösen
Süsse: 45% von Saccharose
Funktionen im Frischfleisch
1. Schützen Sie Protein und Lipid im Fleisch, hält die Organisation stabil und frisch
2. Hemmen Sie Fischgeruch und anderen schlechten Geruch für Frischfleisch
3. Halten Sie Fleisch frisch sogar im Speicher und im Transport der langen Zeit
4. Halten Sie das Fleisch, das nach dem Froozing und Tauwetter saftig ist instand, verbessern Sie das Mundgefühl und schmecken Sie für fozen Fleisch
Anwendungen
Frisch und gefroren: Huhn, Rindfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Fische, Garnele, etc.
Spezifikation von Trehalose
| Produkt-Name |
Trehalose |
| Standard |
GB/T23529-2009 |
| Haltbarkeitsdauer |
24 Monate |
| Verpacken |
Tasche 25kg/kraft oder Tasche 20kg/Kraft |
| |
| Auftritt |
Weißes kristallines Pulver |
| Molekulare Formel |
C12H22O11·2H2O |
| Reinheit/Probe |
≥99.0% |
| Verlust auf trockenem |
≤1.5% |
| Rückstand auf Zündung |
≤0.05% |
| pH |
5,0--7,0 |
| Farbe in gelöster Form 30% |
≤0.1 |
| Trübung in 30% Lösung |
≤0.05 |
| Optische Rotation |
+197°-- +201° |
| Führung/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsen/wie |
≤0.5mg/kg |
| Kadmium/CD |
<1mg/kg |
| Mercury/Hektogramm |
<0.1mg/kg |
| Gesamtkeimgehalt |
≤300 CFU/g |
| Koliformes |
Negativ |
| Form und Hefe |
≤100 CFU/g |
Zertifikat
Firmeneinleitung
Biotechnologie Co., Ltd. Dezhous Huiyang ist in Shandong-Provinz, die die größte Fabrik von trehalose in China ist, mit einer Jahresleistung von 18.000 Tonnen trehalose pro Jahr. Huiyang arbeitete zusammen und entwickelte sich mit chinesischer Akademie von Wissenschaften, Qilu-technische Hochschule. Der Produktionsertrag ist China größtes, und die Qualität ordnen auch zuerst, die Reinheit ist das höchste in der Welt. Indem man Enzymmethode anwendet, wird dieses Produktionsverfahren mit vielen Patenten zugesprochen. Das Glucono-Delta-Laktonprojekt ist gekapselte Fertigungsstraße, die unabhängig durch unsere Firma entwarf. Jahresleistung ist 10000 Tonnen pro Jahr, das der größte Produzent ist.
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