Trehalose wird hauptsächlich in Nahrungsmittelgrad, kosmetischer Grad, es kann in der Form, Algen, Trockenhefe, Mutterkorn auch und so weiter synthetisiert werden unterteilt. Es hat die spezielle Funktion des Erhalts von biologischer Aktivität und effektiv schützt die Struktur der Zellmembran und Protein und hält die Zellfeuchten unteren anormalen Bedingungen, wie Hochtemperaturdehydrierung (trocknender, hoher osmotischer Druck), friert ein, und verhindert den Nährstoffverlust- und Zellschaden, der durch Dehydrierung verursacht wird. Um die Struktur von Biofilms und von Proteinen zu stabilisieren, ist es international verwendet worden um GentechnikEnzyme, Viren, Impfstoffe, Antikörper, Proteinfaktoren, Nukleinsäuren und andere biologisch-aktive Substanzen als Stabilisatoren und protectants zu schützen. Es hat eine breite Palette von Anwendungen in der Nahrung, in den Gesundheitswesenprodukten, in den Kosmetik, in der Medizin, in der Molekularbiologie und in der Landwirtschaft. Die Anwendungsaussicht.
Funktion
1. Trehalose hat eine spezielle Schutzwirkung auf biologische Moleküle. Es kann viele Organismen unter anormalen Bedingungen, wie hoher Temperatur, Dehydrierung und Einfrieren aktiv bleiben lassen.
2. trehalose hat die Eigenschaften des Antitrockners, gut, Eigenschaften und stabile chemische Eigenschaften verarbeitend.
3. langfristige trehalose Lebensmittelkonservierung
4. trehalose hat einen bestimmten hemmenden Effekt auf die Bakterien auf der Oberfläche des Wildbrets.
Anwendung
Sie schützt die Enzyme, Viren, Impfstoffe, Antikörper, Proteinfaktoren, Nukleinsäuren und so weiter. Sie wird auch als Stabilisator und protectant von den bioactive Substanzen verwendet. Sie hat breite Anwendungsaussichten in der Nahrung, in den Gesundheitswesenprodukten, in den Kosmetik, in der Medizin, in der Molekularbiologie und in der Landwirtschaft.
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