Produktdetails:
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Andere Namen: | trehalose | MF: | C12H22O11 |
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KEIN Cas: | 99-20-7 | Probe: | 30%min |
Herkunftsort: | CHINA | Markenname: | Huiyang |
Markieren: | Organischer Trehalose-Sirup,Nahrungsmittelgrad CASs 99-20-7 Trehalose,Gemäßigt süßer natürlicher Süßstoffsirup |
Organischer Trehalose-Sirup Lebensmittelklassen, CAS: 99-20-7/gut setzen Preis fest,/chinesische Fabrik Huiyang-Marke
Produkteigenschaften
Schnelle Details
CAS Nr.: 99-20-7 |
Andere Namen: Trehalose
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MF: C12H22O11 |
EINECS Nr.: 202-739-6
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Ursprungsort: China
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Art: Säureregulatoren, Süßstoffe, Verdickungsmittel
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Markenname: Huiyang
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Probe: 30%min
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Auftritt: Farblose oder hellgelbe oder braun-gelbe Flüssigkeit
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Verwendung: Lebensmittelzusatzstoffe, Bäckerei, Kosmetik, pharma Feld
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Die Süsse von trehalose Sirup ist ungefähr 30% von Saccharose. Sie erneuert und gemäßigt süß. Sie kann als einzigartiger Lebensmittelinhaltsstoff verwendet werden, um Nahrungsmittelverminderung zu verhindern, Nährverschlechterung zu hemmen, frische Nahrungsmittelaroma beizubehalten, und Nahrungsmittelqualität zu verbessern. Trehalose-Sirup löst das Problem der schlechten Löslichkeit und gute Flüssigkeit hat groß den Gebrauch von trehalose in der Lebensmittelindustrie, einschließlich andere Industrien erweitert.
Naturfunktion:
Sichere und natürliche, niedrige Süsse, Säure und Hitzebeständigkeit, Feuchtigkeitsverschluß und -c$befeuchten, nicht einfach, die Feuchtigkeit zu absorbieren, nicht einfach zu färben. Es ist ein natürlicher Süßstoff-/Naturkostschutz/Multifunktionsaromaverbesserer/natürlicher Biokostbestandteil. Es ist gegen das Stärkealtern beständig, verhindert Proteindenaturierung und verhindert Fettsäureaufspaltung.
Anwendung und Effekt von trehalose Sirup
Gebrauch | Anwendungsbeispiele | Effekt |
Verringern Sie Süsse, befeuchten Sie und schließen Sie Wasser, Antialtern zu | Kuchen, Brot, Füllungen, Zuckerimbisse, Bohnenfüllungen, Staus, Säfte, Gelees, etc. | Auffrischungssüsse, empfindliche Organisation, guter Geschmack |
Empfindlicher und empfindlicher Duft, maskieren einen schlechten Geruch | Alkohol und alkoholische Getränke, Getreidegetränke, Aminosäuregetränke, Sirupe der chinesischen Medizin Getränke | Erhöhen Sie den natürlichen Geschmack des Produktes selbst, verringern Sie den schlechten Geschmack wie bitteres, astringierendes, saures, fischartiges, etc. |
Niedrige Feuchtigkeitsaufnahme | Konserven, Bonbons, etc. | Justieren Sie zuckerhaltige Substanzen bis ungefähr 20-30%, kann die Viskosität der Melasse, der Steuerfeuchtigkeitsaufnahme und der Klebrigkeit steuern |
Gewürzte Meerespflanze, Trockenfisch, Reisnudeln | Verhindern Sie Reprise, verbessern Sie trocknende Geschwindigkeit, verringern Sie Feuchtigkeitsaufnahme und Agglomeration, verbessern Glanz und Steuerflächeklebrigkeit | |
Eiskristalle sind klein und gegen das Einfrieren beständig | Eiscreme | Verringern Sie zu bereifen, empfindlicher Geschmack |
Schutzorganisation | Gefrorener Teig, surimi, Garnele, Fleisch | Verhindern Sie Proteindenaturierung, schützen Sie Gewebe und behalten Sie den ursprünglichen Geschmack bei |
Verbessern Sie die Kristallisation des Sandes produziert unter Anwendung von trehalose allein | Bonbon, weiche Süßigkeit, Gelee, kandierte Frucht, gefüllte Frucht, füllend | Verbreitert die Anwendung von trehalose in den Süßigkeiten und in den Füllungen |
Gebrauch in den Produkten mit wenigem oder keinem Wasser | Plätzchen, Kekse, wasserfreies Kuchenbrot, etc. | Er hat offensichtliche Effekte im Antialtern und verhindert Feuchtigkeitsaufnahme, das Befeuchten, etc., das die Anwendung von trehalose in den wasserfreien Systemprodukten erweitert. |
Ansprechpartner: Tina
Telefon: +8618616186876