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Nahrungsmittelrohstoff stabile Rasen-Tätigkeits-niedriger Karies Trehalose-Nahrungsmittelgrad

Bescheinigung
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd zertifizierungen
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Nahrungsmittelrohstoff stabile Rasen-Tätigkeits-niedriger Karies Trehalose-Nahrungsmittelgrad

Nahrungsmittelrohstoff stabile Rasen-Tätigkeits-niedriger Karies Trehalose-Nahrungsmittelgrad
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Großes Bild :  Nahrungsmittelrohstoff stabile Rasen-Tätigkeits-niedriger Karies Trehalose-Nahrungsmittelgrad

Produktdetails:
Herkunftsort: GEMACHT IN CHINA
Markenname: Huiyang
Zertifizierung: HALAL,KOSHER,MUI,OU
Modellnummer: HY-WJ-009
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 1000kgs
Preis: USDD1.2/kg-1.8/kg
Verpackung Informationen: 25kg/bag, 20kg/bag
Lieferzeit: 5-10 Tage
Zahlungsbedingungen: L/C, T/T, Western Union
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1500 MTS pro Monat

Nahrungsmittelrohstoff stabile Rasen-Tätigkeits-niedriger Karies Trehalose-Nahrungsmittelgrad

Beschreibung
Produktname: Guter Grad Trehalose Cas nein.: 6138-23-4
Mf: C12H26O13 Art: Stabilisatoren
Andere Namen: Funktionszucker Funktion: Korrektes Aroma und Geruch
Haltbarkeitsdauer: 2,5 Jahre Marke: Dezhou Huiyang
Markieren:

niedriger Karies trehalose Nahrungsmittel-Grad

,

6138-23-4

,

arbeiten guter Grad Zucker-Trehalose

Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker, der aus zwei Glukosemolekülen mit α, α - 1,1 Glykosid- Bindungen besteht.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quelle

 

Trehalose wird weit in vielen essbaren Tieren, in Anlagen und in Mikroorganismen in der Natur, wie Pilzen, Meerespflanzen, Bohnen, Garnele und Hefe gegorenen Nahrungsmitteln gefunden.

Trehalose hat eine magische Schutzwirkung auf lebende Organismen und hat das Ansehen „des Zuckers des Lebens“.

 

Nahrungsmittelrohstoff stabile Rasen-Tätigkeits-niedriger Karies Trehalose-Nahrungsmittelgrad 0

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Relative Süsse: Trehalose ist fast halbes so süßes wie Saccharose- oder Tabellenzucker.

 

 

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Metabolismus: Der Metabolismus von trehalose ist dem anderer Disaccharide ähnlich. Eingenommenes trehalose wird zur Glukose hydrolysiert und absorbiert im Dünndarm.

 

 

Anlagegüter: Trehalose ist gezeigt worden, um eine sehr niedrige Insulinantwort herauszubekommen und nachhaltige Energie zur Verfügung zu stellen. Darüber hinaus schützt trehalose und konserviert Zellstruktur in den Nahrungsmitteln und hilft möglicherweise im Einfrieren und Auftauenprozeß vieler Nahrungsmittel, indem es in die Wartung der gewünschten Beschaffenheit der Nahrung unterstützt. Es ist auch hitzebeständig.

 

 

Funktionseigenschaften

 

1.Prevention der Stärkeretrogradation

2.Prevention von Proteindenaturierung

3.Prevention des Fettsäurezusammenbruches

Struktur der Zellen 4.Protect während des Frostes/trockenes

Verbesserung 5.Taste

6.Prevention von Obst und Gemüse Bräunung und Deformation

 

 

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Anwendungen

 

Trehalose hat eine breite Palette von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie.

Bäckerei, Süßigkeit, Meeresfrüchte, Reis, entwässertes Gemüse, etc.

 

 

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Physikalische Eigenschaften

 

Süsse 1.Low: Trehalose ist 40%, das so süß ist wie Saccharose.

 

2.Souble im Wasser: Trehalose hat gute Wasserlöslichkeit.

 

Maillard-Reaktion 3.No: Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker und wird nicht zur Maillard-Reaktion beitragen.

 

4.Heat und Säurebeständigkeit: Trehalose ist stabil zu erhitzen und Säure.

 

Hygroskopizität 5.Low: Trehalose ist gegen Feuchtigkeitsaufnahme beständig.

 

6.High Glasübergangstemperatur: Der hohe Tg von trehalose kann zur Verbesserung der Stabilität und der Qualität der Nahrungsmittel beitragen.

 

Kristallinität 7.Good: Die Größe von Kristallpartikeln kann leicht gesteuert werden.

 

befeuchtendes 8.High: Trehalose behält Feuchtigkeit in den trockenen Bedingungen.

 

 

 

Trehalose TDS

 

 

 

                                       TECHNISCHES DATUMS-BLATT

 

Ausdrücke Spezifikationen
Auftritt Feine, weiße, kristallene Energie, geruchlos
Molekulare Formel C12H22O11 • 2H20
Probe ≥98%
Verlust auf Trockner ≤1.0%
PH 5.0-6.7
Zündungsrückstand ≤0.05%
Farbart ≤0.100
Trübung ≤0.05
Optische Rotation +197°~+201°
Pb (mg/kg) ≤0.5
AS (mg/kg) ≤0.5
Form und Hefe ≤100
Gesamtkeimgehalt ≤100
Koliforme Abwesend

 

 

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Kontaktdaten
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Ansprechpartner: Angelwei

Telefon: +86-13385340181

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