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α, α-Trehalose | Pulver C12H22O11 Trehalose

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China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd zertifizierungen
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α, α-Trehalose | Pulver C12H22O11 Trehalose

α, α-Trehalose | Pulver C12H22O11 Trehalose
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Großes Bild :  α, α-Trehalose | Pulver C12H22O11 Trehalose

Produktdetails:
Herkunftsort: GEMACHT IN CHINA
Markenname: Huiyang
Zertifizierung: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Modellnummer: HY-WJ-031
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 1000 Kilogramm
Preis: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Verpackung Informationen: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Lieferzeit: 5-10 Tage
Zahlungsbedingungen: L/C, T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 15000tons pro Jahr

α, α-Trehalose | Pulver C12H22O11 Trehalose

Beschreibung
Produktname: trehalose Verwendung: Fischfilet Produkt
Anderer Name: Trehalose-Pulver Funktion 1: Verringert Verfärbung und weg von den Anmerkungen
Funktion 2: Schützt Proteine während des Einfrierens Paket: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Marke: Huiyang Zertifizierung: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Funktion 3: Zunahmeertrag
Markieren:

Fischfilet Produkt Trehalose-Pulver

,

Pulver 20kg/bag Trehalose

,

Zunahmen erbringen Trehalose-Pulver

 

 

Trehalose

 

Trehalose behält bei und erhöht die ursprüngliche Nahrungsmittel- und Getränkequalität und hilft formulators, Produkte zu entwickeln, die so gut schmecken und riechen, wie sie schauen. Mit Nutzen für Aroma, liefert Beschaffenheit und Frische, trehalose eine multisensorische Erfahrung. Ein einzigartiger Bestandteil, der in der Natur gefunden wird, trehalose bietet Multifunktionalität über einer breiten Palette von Anwendungen an und hilft, das Beste in Ihren Produkten herauszubringen.

 

α, α-Trehalose | Pulver C12H22O11 Trehalose 0

 

 

Die Anwendung von trehalose in der Fischfilet-Produktindustrie

 

Die trehalose Dose, die in der Fischfilet-Produktfabrik, die Fischfiletprodukte benutzt wird, hat viele Arten, trehalose kann in einer 5% Lösung für mehr als 30 Minuten an 5°C (°F 41) tränken.

 

Trehalose hat einige Funktionen im Fischfiletprodukt, es wird gefolgt in untengenannte Seite:

 

Verfärbung 1.Reduces und weg von den Anmerkungen
Proteine 2.Protects während des Einfrierens
Ertrag 3.Increases
neue Beschaffenheit 4.Maintains
 

Es gibt Bedarf zu bemerkt im processe der Herstellung des Fischfiletproduktes, kann trehalose pH von der Lösung machen muss innerhalb der neutralen Person zur alkalischen Strecke sein, zum des Ertrags und der gefrorenen Garnelen- und Kalmardaten zu erhöhen, die verfügbar sind.

 

 

Gebackene Fischfilets

Ist Fischfilets backend die einfachste Weise, ein Angebot, flockiges Hauptgericht sicherzustellen, das sein Aroma beibehält und nicht austrocknet. Mischen Sie oben eine Zitronebuttermischung, nieseln Sie es an und Knall in den Ofen. Sie werden gebackene Fische in der gerade halben Stunde genießen.

Bestandteile

1 Pfund mild-würzte das Fischfilet, ungefähr 3/4-Zoll dick

3 Esslöffel bestreichen mit Butter, geschmolzen

Zitronensaft mit 1 Esslöffeln

1/4 Teelöffelsalz

1/4 Teelöffelpaprika

 

Schritte

Ofen 1.Heat zur Unterseite des Fetts 375°F. der rechteckigen Wanne, Zoll 11x7x1 1/2.

2.Cut Fischfilet in 4 dienende Stücke, wenn es benötigt wird. Legen Sie Stücke, Hautseiten unten, in die Wanne und dünne Enden gegebenenfalls für sogar Stärke darunter falten.

restliche Bestandteile 3.Mix; Nieselregen über Fischen.

4.Bake deckte 15 bis 20 Minuten oder bis Fischflocken leicht mit Gabel auf.

Sachverständige Spitzen

  • Suchen Sie Wels, Kabeljau, Tilapia, Baß, Schellfischen oder nach Rotbarsch. Wenn Sie machen möchten das Essen von Fischen ein regelmäßiges Teil Ihrer Wochenmenüs, Freunde mit der Person am Fischzähler (oder einen wahren Fischmarkt und ein Gespräch zum Fischhändler frequentieren) für Empfehlungen zu machen auf, was am frischsten oder reif ist. Sie beendeten möglicherweise einen neuen Fisch oben versuchen, den Ihre Familie wirklich mag.
  • Lohnaufmerksamkeit zur Stärke der Leisten. Seiend sicher, dass jede Leiste oder Stück Fische ungefähr gleiche Stärke sicherstellen ist, dass sie gleichzeitig getan werden und Sie können eine gebildetere Entscheidung über das rechte TIMING treffen, also werden die Fische nicht übergekocht.
  • Milde gewürzter Fisch ist eine große Folie für das Stoßen herauf Gewürze. Versuchen Sie eine würzige Cajun-Mischung, Grundein zitronen- oder Knoblauchpfeffer oder ein kleiner geräucherter Paprika anstelle zum Paprika in der Buttermischung, bevor Sie auf Fischen nieseln. Sprinkle hackte frische Kräuter über Fischen vor Umhüllung.
  • Der neue, helle Schlag der Zitrone ist ein Klassiker mit Fischen. Aber versuchen Sie etwas Limettensaft, mit einem wenig zerriebenen Eifer, um Sachen oben Reißverschluss zuzumachen.

 

 

 

 

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Sicherheit: Trehalose hat eine lange Geschichte des menschlichen Gebrauches. Zahlreiche Studien sind geleitet worden, um seine Sicherheit zu stützen.

 

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Quelle
Trehalose wird weit in vielen essbaren Tieren, in Anlagen und in Mikroorganismen in der Natur gefunden,
wie Pilze goren Meerespflanzen, Bohnen, Garnele und Hefe Nahrungsmittel.
Trehalose hat eine magische Schutzwirkung auf lebende Organismen und hat das Ansehen
„vom Zucker des Lebens“.
 
 
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Der Test in unserem Labor von trehalose Produkt
 

Abhängig von dem Teller fügen Sie einfach als Bestandteil hinzu oder lösen Sie sich im Wasser auf, um zu verwenden. Addieren Sie einfach 0,5% bis 5% nach Gewicht. Obgleich trehalose technisch ein Zucker ist, wenn er zusammen mit anderen Bestandteilen verwendet wird, wird der süße Geschmack geringfügig.

Für Sushireis: fügen Sie 1 Esslöffel (10 Gramm) von Treha Trehalose 450 Gramm ungekochtem Reis hinzu.
NUTZEN: behält Feuchtigkeit, um die „gerade vorbereitete“ Frische zu halten.

 
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Bescheinigung von trehalose Pulver
 
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Die Lieferung von trehalose
 
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Die trehalose Anwendungen im Diagramm als unten:
 
 
Anwendungen Verwendungsniveau Nutzen Anmerkungen

 

 

 

Schokolade

 

Trüffel: Ersetzen Sie 50% von Zucker

 

Ganache: Ersetzen Sie 20% von Zucker

Verhindert Schrumpfung indem das Behalten der Feuchtigkeit

Verbessert die Formbarkeit und die Brauchbarkeit

 

Verringert unerwünschte Gerüche von erhitzter Kakao

Schützt Lipide in der Schokolade mit hohem Milchfett

Wenn sie mit Zucker verwendet wird, benötigt möglicherweise Viskosität irgendeine Überwachung wegen des Kristallisationseigentums von Trehalose

 

 

 

 

Süßigkeiten und Süßigkeit


Beschichtung

 

Für weiches Karamell: Ersetzen Sie 30% von Zucker

 

Für Nugat: Ersetzen Sie 20% von Zucker

 

Für Süßigkeitsbeschichtung auf Nüssen:

Ersetzen Sie 67% von Zucker

Erhöhen Aromen von frischen Bestandteilen (Fruchtaromen)

Erhöht natürliche Farbe von frischen Bestandteilen

 

Erhöhte Stabilität wegen der Reduzierung von „Klebrigkeit“


 Stabile Beschichtung

 

Klare, glatte Beschichtung wegen des nicht-caramelizing Eigentums

Hilfen während, der Panbeschichtung mit Zucker zu brennen verringern

Zu die Stabilität erhöhen sollen, sollte Trehalose mehr als 70% des gesamten Zuckergehalts

 

 


Kann auf rohe Nüsse zugetroffen werden

 

Gefrorene Nachtische

Eiscreme:

Ersetzen Sie 15 - 40% von Zucker

Sorbet: Addieren Sie 5 – 8%

Polierer Mouthfeel geschaffen durch Bildung von feineren Eiskristallen

 

Erhöht Creme- und Fruchtaromen

Stellen Sie das Brix zwischen 26% und 30% auf Sorbet ein

 

Staus/Konserven

Ersetzen Sie 20 – 25% von Zucker

Erhöht und gleicht Fruchtaromaprofil aus

 

Behält natürliche Farbe von Bestandteilen bei

Justieren Sie Zuckergehalt, um gewünschte Süsse zu erreichen

 

Gefrorene Nachtische

Eiscreme:

Ersetzen Sie 15 - 40% von Zucker

Sorbet: Addieren Sie 5 – 8%

Polierer Mouthfeel geschaffen durch Bildung von feineren Eiskristallen

 

Erhöht Creme- und Fruchtaromen

Stellen Sie das Brix zwischen 26% und 30% auf Sorbet ein

Kontaktdaten
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Ansprechpartner: Angelwei

Telefon: +86-13385340181

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