Trehalose für Nahrungsmittelfüllungen
---Produktionskapazität: 18.000 Tonnen/Jahr
Produkt-Profil
Produkt-Name: Trehalose
Andere Namen: Kristallenes trehalose, Kristall-trehalose
Chemischer Name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Auftritt: Weißes kristallenes Korn oder Pulver
Löslichkeit: Leicht Lösliches im Wasser, heißer Alkohol, Eisessig, kann sich nicht im Diethylether, Aceton auflösen
Süsse: 45% von Saccharose
Verpackung: 25kg/bag, 20kg/bag,
Laden: 16 tons-/20ftbehälter mit Palette, 20tons/20ft Behälter ohne Palette
Funktionen in der Bäckereinahrung
1. Trehalose-Hilfe Süsse der Bäckereinahrung verringern
2. Trehalose-Hilfe Feuchtigkeit für Bäckereinahrung instandhalten, und sie weich halten und Feuchtigkeit nicht im langfristigen Speicher verlieren
3. Trehalose hemmen Stärkealtern, ausdehnen die Haltbarkeitsdauer
4. Trehalose verbessern die Beschaffenheit, den Geschmack, den Mouthfeel, das usw., für Bäckereinahrung
5. Trehalose verbessern die Wärmebeständigkeit der Bäckereinahrung
Anwendungen
Brot, Plätzchen, Pizza, Schalenkuchen, Kuchen, Hamburger, Eitörtchen, Frühlingsrolle, Waffel, etc.
Spezifikation von Trehalose
| Produkt-Name |
Trehalose |
| Standard |
GB/T23529-2009 |
| Haltbarkeitsdauer |
24 Monate |
| Verpacken |
Tasche 25kg/kraft oder Tasche 20kg/Kraft |
| |
| Auftritt |
Weißes kristallines Pulver |
| Molekulare Formel |
C12H22O11·2H2O |
| Reinheit/Probe |
≥99.0% |
| Verlust auf trockenem |
≤1.5% |
| Rückstand auf Zündung |
≤0.05% |
| pH |
5,0--7,0 |
| Färben Sie in gelöster Form 30% |
≤0.1 |
| Trübung in 30% Lösung |
≤0.05 |
| Optische Rotation |
+197°-- +201° |
| Führung/Pb |
≤0.1mg/kg |
| Arsenhaltig/wie |
≤0.5mg/kg |
| Kadmium/CD |
<1mg/kg |
| Mercury/Hektogramm |
<0.1mg/kg |
| Gesamtkeimgehalt |
≤300 CFU/g |
| Koliformes |
Negativ |
| Form und Hefe |
≤100 CFU/g |
Zertifikat
Firmeneinleitung
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ist Ltd. in Shandong-Provinz, die die größte Fabrik von trehalose in China ist, mit einer Jahresleistung von 18.000 Tonnen trehalose pro Jahr. Huiyang arbeitete zusammen und entwickelte sich mit chinesischer Akademie von Wissenschaften, Qilu-technische Hochschule. Der Produktionsertrag ist China größtes, und der der Qualität Rang erster auch, die Reinheit ist in der Welt das höchste. Indem man Enzymmethode anwendet, wird dieses Produktionsverfahren mit vielen Patenten zugesprochen. Das Glucono-Delta-Laktonprojekt ist gekapselte Fertigungsstraße, die unabhängig durch unsere Firma entwarf. Jahresleistung ist 10000 Tonnen pro Jahr, das der größte Produzent ist.
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